くりのき農園では、主に「アブラーエ農法」を用いて野菜を栽培しています。
アブラーエ農法とは、くりのき農園が独自に生み出した新しい栽培方法で、これによりあらゆる種類の野菜を一年中生産することが可能となりました。
さらにこの農法は、野菜の色を美しくする効果やツヤを増す効果も確認されており、美茄子栽培に非常に適したものなのです。
　　　
この他にも私達は、新たな農法の開発と農業技術の向上の為に、日々実験研究を重ねています。